saveurs, soupes, delices, pâtisseries, viandes, entrées, pâtes Pâtes – Cuisine Orientale

Les Recettes de pâtes

Listes des Recettes – Pâtes

Nom de la recette Nom d’origine
Pâtes de semoule aux courges Bazine
Couscous à la vapeur Boufawar
Pâtes de semoule Beskri Chackchouckhet Bsakra
Flocons de semoule à la Constantinoise Chakhchoukha Ksemtiniya
Bouchées d’orge en sauce Dchicha mermez
Pâtes de semoule à la viande Ftayer
Pizzas Bizzas
Chaussons de semoule farcis Mahdjouba
Sauce blanche Marqa Beidha
Sauce au poulet Marqa Djedj
Sauce rouge Marqa Hamra
Couscous aux raisins secs Masfouf
Pâtes de semoule en sauce Qataa Warmi
Nouilles de semoule au poulet Rechta
Couscous Taam
Omelette à la semoule Tahboult ElMarga
Poulet au millet Tlitli
sauté de mouton aux carrés de pâte Trida

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Le Vinaigre

L’apreté merveilleuse du vinaigre peut transformer comme par magie des aliments ordinaires. Mélangez-le à des fruits, des légumes ou de la viande, ou utilisez-le dans les mets cuits au four. Le vinaigre est unique de par son pouvoir d’assaisonner, attendrir et conserver les aliments, tout en décourageant les bactéries et facilitant la digestion. Le vinaigre est un surprenant entrepôt de bonnes choses.

Manger trop vite a des effets néfastes
Manger trop vite a des effets néfastes sur l’organisme. « Un estomac vide se voyant trop rempli en peu de temps se distend et comprime les organes autour, donnant lieu parfois à certains troubles fonctionnels (essoufflement, tachycardie, troubles du rythme cardiaque, ballonnement abdominal, douleurs, nausées...).
Manger doucement !
Manger doucement ! Sans oublier de mâcher. Voici deux principes qui devraient déjà grandement réduire cette impression (justifiée) de ballonnement. On a trop souvent tendance à manger en faisant autre chose, notamment lors de pauses déjeuner écourtées ou faites devant l'ordinateur. A engloutir trop vite les aliments, on laisse passer trop d'air et l'on mâche mal. Très mauvais pour l'estomac : en plus de l'aérophagie, vous lui en demandez un peu beaucoup côté digestion... Et il risque de vous le faire savoir, notamment par une sensation de brûlure.
La Vitamine C – Un remède miracle naturel !…
La Vitamine C aide à faire baisser le taux de cholesterol et peut neutraliser les substances chimiques néfastes se trouvant dans les aliments. Elle facilite aussi l'absorption du fer par le cors. Elle améliore la santé en général. Une bonne raison pour laquelle on devrait consommer suffisamment de vitamines C pour se protéger contre les maladies des gencives, et si le taux des vitamine C est trop faible, le tissu cellulaire correctif autour des dents s'affaiblit. Les gencives risquent de devenir spongieuses et de saigner facilement. De plus, la viyamine C est nécessaire à la formation des dents (ladentine).
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