Bouchées à la pâte d’amandes – SAMSSA BELAADJIN

Recette Pour : 4 Personnes
Temps de Préparation : 1 heure
Temps de Cuisson : 15 minutes

• Ingrédients
INGREDIENTS pâte d’amandes :
– 150 g d’amandes,
– 100 g de sucre,
– 1 cuillère à thé de cannelle,
– 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger.

INGREDIENTS pâte :
– 500 g de farine,
– 1 oeuf,
– 175 g de beurre,
– eau.

Préparation de la Recette
Préparez la pâte d’amandes avec les amandes mondées et moulues, sucre, cannelle, eau de fleur d’oranger.

PAR AILLEURS …….
1 – mélangez farine, beurre et oeuf, pétrissez en ajoutant un peu d’eau de façon à obtenir une pâte homogène.
2 – Etalez la pâte assez mince et coupez-la en bandes de 8 à 10 cm de longueur ; enveloppez une petite noix de pâte d’amandes et pliez en forme de triangle trois fois.
3 – Faites frire dans l’huile bouillante.
4 – Avant de servir trempez les bouchées dans du miel chauffé et parfumez-les d’eau de fleur d’oranger.