Listes des Recettes
| Nom de la recette | Nom d’origine |
|---|
| Lentilles aux oignons | Aadess Belbesla |
| Ratatouille d’aubergines | Badenjal Chtetha |
| Ratatouille d’aubergines avec sauce | Badenjal Zaalouka |
| Aubergines à la vinaigrette | Badenjal ZaaloukaKoucha |
| Pommes de terre au pouliot | Batata Fliyou |
| Oignons à la sauce tomate | BsalBe Tomatich |
| Pois cassés au cumin | Djelbana Yabsa Kemmoun |
| Purée de fèves sèches | Elbassara |
| Fèves sèches au carvi | Fwed ElHedjdjala |
| Farine de pois chiches gratinée | Karantita |
| Jardinière en sauce | Khalota |
| Croquettes de pommes de terre | khibzat Bel Maadnous |
| Mauve aux légumes | Khoubbiz |
| Chou farci | Krombet Maamer |
| Haricots secs aux cardes | Loubiya BelKhorchef |
| Haricots verts au vinaigre | Loubiya Khadra Belkhal |
| Purée de pommes de terre gratinée | Maaqouda Felkoucha |
| Courgettes au citron | Qaraat Elbey |
| Fèves en sauce | Ros Bratel |
| Epinards aux olives | Sebnakh Bezeitoun |
| Jardinière au riz | Tbeykha |
| Jardinière au deux légumes | Tbeykha Djazair |
| Demi tomates séchées | TomatishDwar Mchemcha |
| Riz aux légumes | Roz Bel-Khodra |
Menthe pouliot ou menthe sauvage.