Recette Pour : 3 Personnes
Temps de Préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 35 à 45 minutes

Ingrédients
– 500 g de pois cassés,
– 3 cuillerées à soupe d’huile,
– 1/2 cuillerée à café de cumin (kemmoun ),
– 1 pincée de poivre noir,
– 1 cuillerée à café de poivre rouge,
– Sel.

Préparation de la Recette
1 – Trempez les pois cassés dans l’eau froide sans sel. Une fois trempés, égouttez-les et versez-les dans un fait tout ou une cocotte.

2 – Ajoutez l’huile, le poivre noir, le poivre rouge et le cumin. Mouillez les d’eau, juste la quantité pour les baigner.

3 – Mettez à cuire à feu modéré, sans couvrir. Aprés quelques bouillons, salez, mettez le couvercle et terminez la cuisson. (Ajoutez un peu d’eau chaude si votre préparation est trop épaisse).

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