Cuisine Orientale
Saveurs et Délices des Pays d'Afrique du Nord

Boisson aromatisée aux raisins secs – KHCHAF

Publié le 30 juillet 2010 | Par Saniha

Recette Pour : 4 Personnes
Temps de Préparation : 5 minutes
Temps de Cuisson : 15 minutes

Ingrédients
– 150 g de raisins secs,
– 1 litre d’eau,
– 2 batonnets de cannelle,
– Sucre.

Préparation de la Recette
1 – Mettez l’eau à bouillir dans une casserole avec les batonnets de cannelle.
2 – Rincez bien les raisins secs. Versez-les dans l’eau bouillante et laissez cuire è petit feu. Une fois les raisins secs cuits, sucrez la boisson è votre goût et laissez fondre le sucre sur feu très doux en remuant. Retirez du feu.
3 – Enlevez les bâtonnets de cannelle.. Laissez refroidir complètement.
4 – Mettez quelques minutes dans un réfrigérateur et servez avec ou sans raisins secs.

Observations et Commentaires
La cannelle peut être remplacée par une cuillerée à soupe d’eau de fleur d’oranger ou d’eau de roses. Les raisins secs peuvent être remplacés par des Jujubes.

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