saveurs, soupes, delices, pâtisseries, viandes, entrées, pâtes Pâtisserie – Cuisine Orientale

Les recettes de Pâtisserie

Listes des Recettes

Nom de la recette Nom d’origine
Feuilleté à la pâte d’amandes Baklawa
Gâteau à l’eau de fleur d’oranger Boussou La Tmessou
Losanges de semoule aux dattes Bradj
Feuilles de bricks Diouls
Biscuit sec à l’algéroise Ghribiya
Mantécaos à la constantinoise Ghribyet Qsentina
Pâte de sucre Halwat Halqoum
Sablés Halwat Lambout
Biscuits-1 Halwat Tabaa
Pâte de dattes Halwat Tmar
Gâteau à la semoule et aux amandes Kalb Ellouz
Biscuits-2 Kark
Quatre-quarts aux amandes Khobz Tounes
Beignets de semoule Khtaf
Délice glacé aux amandes Kiikaa Matlya
Sucrerie aux noix Louzia Qsemtiniya
Losanges aux amandes Makrout Louz
Gâteau de semoule farci aux dattes Makrout Tmar
Gâteau de riz Mhalbi
Ruban parfumé Mhancha
Gâteaux parfumés Mkhabaz
Gâteau au sucre glacé Mlawaz
Fourrés aux amandes Qalb Ellouz
Chaussons sucrés Qnidlat
Gâteaux aux cheveux d’ange Qtayef
Galette Rekhsis
Gâteau aux noix RfisDjouz
Gâteau aux dattes RfisTmar
Bouchées à la pâte d’amandes Samsa Belaadjin
Chausson feuilleté aux amandes Samsa Dioul
Doigts de la mariée Swabaa Laaroussa
Biscuit aux oeufs Tahboult
Tamina Tammina
Cornes de gazelle Tcharaq Msakar
Croissants aux amandes Tcharek
Oreillettes Wdinet El Qadi
Oreillettes (variante) Griwech

Articles apparentés

Le Vinaigre

L’apreté merveilleuse du vinaigre peut transformer comme par magie des aliments ordinaires. Mélangez-le à des fruits, des légumes ou de la viande, ou utilisez-le dans les mets cuits au four. Le vinaigre est unique de par son pouvoir d’assaisonner, attendrir et conserver les aliments, tout en décourageant les bactéries et facilitant la digestion. Le vinaigre est un surprenant entrepôt de bonnes choses.

Manger trop vite a des effets néfastes
Manger trop vite a des effets néfastes sur l’organisme. « Un estomac vide se voyant trop rempli en peu de temps se distend et comprime les organes autour, donnant lieu parfois à certains troubles fonctionnels (essoufflement, tachycardie, troubles du rythme cardiaque, ballonnement abdominal, douleurs, nausées...).
Manger doucement !
Manger doucement ! Sans oublier de mâcher. Voici deux principes qui devraient déjà grandement réduire cette impression (justifiée) de ballonnement. On a trop souvent tendance à manger en faisant autre chose, notamment lors de pauses déjeuner écourtées ou faites devant l'ordinateur. A engloutir trop vite les aliments, on laisse passer trop d'air et l'on mâche mal. Très mauvais pour l'estomac : en plus de l'aérophagie, vous lui en demandez un peu beaucoup côté digestion... Et il risque de vous le faire savoir, notamment par une sensation de brûlure.
La Vitamine C – Un remède miracle naturel !…
La Vitamine C aide à faire baisser le taux de cholesterol et peut neutraliser les substances chimiques néfastes se trouvant dans les aliments. Elle facilite aussi l'absorption du fer par le cors. Elle améliore la santé en général. Une bonne raison pour laquelle on devrait consommer suffisamment de vitamines C pour se protéger contre les maladies des gencives, et si le taux des vitamine C est trop faible, le tissu cellulaire correctif autour des dents s'affaiblit. Les gencives risquent de devenir spongieuses et de saigner facilement. De plus, la viyamine C est nécessaire à la formation des dents (ladentine).
Abonnez-vous

Entrez votre adresse email pour vous abonner à ce blog et recevoir une notification de chaque nouvel article par email.

Rejoignez 20 autres abonnés