Ragout à la viande et aux haricots verts
Djouaz lhmam bel loubia


Recette Pour : 4 à 6 Personnes
Temps de Préparation : 30 minutes
Temps de Cuisson : 1 heure

Ingrédients
– 1 kg de haricots verts,
– 700 g de viande,
– 1 oignon, 4 ou 5 gousses d’ail,
– 1 cuillère à soupe de tomate en conserve,
– ou 500 g de tomates passées à la moulinette,
– 1 cuillère à soupe de poivre rouge,
– 1 cuillère à thé de poivre noir,
– 1 verre d’huile ou de smen, sel.

Préparation de la Recette
1 – Coupez la viande en morceaux, rapez l’oignon, pilez l’ail, ajoutez poivre noir, poivre rouge, tomate(s), sel, huile ou smen et un verre d’eau.

2 – Mettez sur le feu.

3 – Nettoyez les haricots, coupez-les en tronàons, lavez-les, essuyez-les dans un linge et faites revenir quelques minutes dans du beurre.

4 – Plongez-les ensuite dans la sauce, ajoutez la quantité d’eau nécessaire et laissez cuire.

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