Recette Pour : 12 Personnes
Temps de Préparation : 30 minutes
Temps de Cuisson : 25 minutes

Ingrédients
– 1 kg de farine,
– 500 g de sucre,
– 6 oeufs,
– 250 g de beurre (ou à égale partie huile et beurre),
– 3 paquets de sucre vanillé,
– 2 paquets de levure de patisserie.

Préparation de la Recette
1 – Bien mélanger sucre, oeufs, beurre et sucre vanillé. Incorporez la farine à laquelle vous aurez mélangé la levure.
2 – Amalgamez le tout et pétrissez en ajoutant si nécessaire un verre de lait pour obtenir une pâte ferme et homogène.
3 – Etendez la pâte au rouleau et découpez-la à l’emporte-piéce ou au moule à découper.
4 – Dorez au pinceau avec du jaune d’oeuf, saupoudrez de sucre cristallisé et rangez sur plaque légèrement huilée.

Observations et Commentaires
Se conservent 2 ou 3 mois dans des boites en fer-blanc.

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