Sablés – HALWAT LAMBOUT

Recette Pour : 10 Personnes
Temps de Préparation : 1 heure
Temps de Cuisson : 20 minutes

Ingrédients
– 2 verres de sucre fin,
– 6 oeufs,
– 2 verres d’huile,
– 1 paquet de levure,
– farine (quantité nécessaire suivant la pâte).

Préparation de la Recette
1 – Battez longuement avec la paume de la main le sucre et les oeufs Versez peu à peu l’huile, continuez à battre.
2 – Puis ajouter progressivement la farine additionnée de levure, travaillez pour obtenir une pâte pouvant se dresser à l’entonnoir (ou à la douille).
3 – Cette pâte ne doit pas etre trop molle pour garder toutes les aspérités dessinées par l’entonnoir cannelé. Passez la pâte à travers ce dernier en la poussant avec le pouce.
4 – Dressez ces gâteaux de forme arrondie sur une plaque beurrée ; disposez sur chacun d’eux une demi-cerise confite.
5 – Cuire à feu modéré.