Conserves

Listes des Recettes – Conserves

Nom de la recette	Nom d’origine

Aubergines au vinaigre et à l’ail	Badenjal Belkhel
Aubergines aux amandes	Badenjal Bellouz
Aubergines au naturel	Badenjal Msabber
Fruits au sirop	Fakya Msabbra Cherbat
Poivrons crus à l’huile	Felfel Khdar Mraqed
Poivrons rouges en conserve	Felfel Mraqed Fzit
Viande confite	Khli Qadid
Chou au vinaigre	Kromb Belkhel
Navets au vinaigre	Left Belkhel
Panse farcie confite	Osbane
Citrons confits	Qares Mraqed
Coriandre conservée	Qasbour Msabber
Beurre fondu conservé	Smen
Beurre salé	Smen Mellah
Poivrons confits dans le vinaigre	Tarchi
Purée de tomates au sel	Tomatich Merhiya Tayba
Tomates entières à l’acide salicylique	Tomatish Hab Bedwa
Concentré de tomates	Tomatish Merhiya Mchemcha
Coings aux grains de navets	Torchi Belkherdel
Raisins secs	Zbib
Olives vertes au sel	Zitoun Khdar Belmelh
Olives vertes cassées	Zitoun Khdar Mfartekh
Olives violettes aux oranges amères	zitoun Mraqed Blarandj
Olives noires à la grecque	Zitoun Mtammer

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