| Potage au Poulet et aux Vermicelles | Chorba Beida |
| Soupe au pouliot | Mdecha fliyou |
| Soupe aux pommes de terre | Chorba Batata |
| Soupe aux lentilles | Chorba bel aadess |
| Potage au blé vert | Chorba Frik |
| Soupe à la semoule | Lehrira |
| Potage à la semoule et au blé vert | Dchicha Frik |
| Soupe de pois chiche | Tadjin Hmissa |
| Soupe aux légumes | Chorba Hamra |
| Soupe aux fèves sèches et petites pâtes | Djari Mqatfa |
Menthe pouliot ou menthe sauvage.
[...] les jeûneurs, la chorba risque d’être très salée en déboursant 900 dinars pour le kg de gigot d’agneau et [...]