saveurs, soupes, delices, pâtisseries, viandes, entrées, pâtes Chou-fleur en Salade – FLOR CHLADHA – Cuisine Orientale

Recette pour : – personnes
Temps de préparation : – minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients
– 1 chou-fleur de 1 kg environ
– 6 gousses d’ail
– 1/2 bouquet de persil
– poivre noir
– 4 oeufs
– cuillerée à soupe d’huile de vinaigre
– sel

Préparation de la recette
– Détachez le chou-fleur en bouquet
– Enlevez la membrane blanche qui recouvre le pied du chou-fleur
– mettez à tremper quelques minutes dans de l’eau additionnée de vinaigre
– Lavez et faites bouillir pendant 20 minutes dans de l’eau bouillante et salée
– Rafraîchir à l’eau froide
– Egouttez, parseme de hachis d’ail et persil
– Décorez avec les quartiers d’oeufs durs
– Pour terminer arrosez de vinaigre

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