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Recette pour : – personnes
Temps de préparation : – minutes
Temps de cuisson : 50 minutes

Ingrédients
– 1 botte de pouliot* (fliyou)
– 1 cuillerée à café de paprika
– 1 piment
– 3 tomates
– 1 cuillerée à soupe d’huile
– 1 cuillerée à café de sel
– 1/4 cuillerée à café de poivre noir
– 1/2 cuillerée à café de carvi
– 1 petite tête d’ail
– 2 poignées de grosse semoule

Préparation de la recette
– Faire dersa (préparation) avec piment sel, poivre noir, carvi, bien piler le tout et verser dans une marmite
– Arrosez d’huile, peler les tomates les couper en petites tranches les ajouter aux ingrédients
– Faire revenir pendant 10 minutes
– Recouvrir d’un litre d’eau et demi d’eau environ
– Ajoutez le paprika, le pouliot effeuillé et lavé
– Faire cuire à petit feu durant 20 minutes
– Semer de semoule
– Laisser mijoter pendant 20 minutes environ

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Alimentation : La Diversité

repas Manger équilibré, c'est retrouver toutes les familles d'aliments dans notre assiette.

Diversifier ses aliments, c'est d'abord profiter de saveurs multiples et hautes en couleur. Ça compte! Mais c'est aussi couvrir ses besoins en vitamines et minéraux. Aucun aliment n'est complet, donc parfait. Seule la diversité nous assure une bonne couverture en vitamines, minéraux, fibres et autres éléments essentiels.

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