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Recette Pour : 4 Personnes
Temps de Préparation : 1 heure
Temps de Cuisson : 2 heures

Ingrédients
– 1 kg de gras-double,
– huile,
– poivre rouge,
– sel,
– gingembre,
– ail,
– persil haché.

Préparation de la Recette
1 – Nettoyez et ébouillantez le gras-double jusqu’à ce qu’il devienne blanc.

2 – Coupez-le en morceaux que vous faites revenir dans l’huile ; assaisonnez avec une cuillère à soupe de poivre rouge, une pincée de sel et du gingembre.

3 – Ajoutez un quart de litre d’eau, une gousse d’ail, un peu de persil haché.

4 – Faites cuire vivement et servez avec très peu de sauce.

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Alimentation : La Diversité

repas Manger équilibré, c'est retrouver toutes les familles d'aliments dans notre assiette.

Diversifier ses aliments, c'est d'abord profiter de saveurs multiples et hautes en couleur. Ça compte! Mais c'est aussi couvrir ses besoins en vitamines et minéraux. Aucun aliment n'est complet, donc parfait. Seule la diversité nous assure une bonne couverture en vitamines, minéraux, fibres et autres éléments essentiels.

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