Recette Pour : 6 Personnes
Temps de Préparation : 50 minutes
Temps de Cuisson : 1 heure
Ingrédients
- 1 kg de viande (gigot),
- 1 oignon,
- 3 oeufs,
- poivre noir, sel, cannelle,
- 1 cuillère à thé de kemoun en poudre,
- 1 cuillère à soupe de smen,
- huile,
- chapelure,
- 50 g de fromage.
Préparation de la Recette
1 – Préparez la sauce avec oignon râpé, poivre noir, cannelle, sel et kemoun, ajoutez un verre d’eau et mettez à cuire.
2 – Coupez la viande en lamelles fines, saupoudrez-les de kemoun, roulez-les dans de la chapelure mélangée à du fromage rapé fin, passez-les dans de l’oeuf, faites frire, puis plongez-les dans la sauce et laissez sur le feu 15 minutes.
3 – Placez la viande dans une assiette et arrosez avec la sauce.