Recette Pour : – Personnes
Temps de Préparation : -
Temps de Cuisson : -

Ingrédients
- 1 kg de poivrons verts,
- Vinaigre,
- Huile,
-Sel.

Préparation de la Recette
1 – Equeuttez, épépinez et coupez les poivrons en petits morceaux.

2 – Salez et mélangez.

3 – Disposez-les dans une terrine et laissez dégorger pendant 2 heures.

4 – Aprés ce laps de temps, égouttez.

5 – Remettez-les dans la terrine, recouvrez de vinaigre et laissez ainsi 24 heures.

6 – Egouttez.

7 – Mettez les poivrons dans un bocal et tassez bien.

8 – Recouvrez d’huile et fermez le bocal.

9 – Consommez aprés une semaine environ.

Observations et Commentaires
Se conserve plusieurs semaines dans un réfrigérateur.