Recette Pour : – Personnes
Temps de Préparation : -
Temps de Cuisson : -
Ingrédients
- 1 chou,
- 1 verre à eau de vinaigre,
- 1 cuillerée à café de cumin (kemmoun),
- 2 gousses d’ail,
- 1 piment fort.
Préparation de la Recette
1 – Coupez le chou en morceaux sans séparer les feuilles.
2 – Rincez bien et égouttez.
3 – Disposez les morceaux de chou dans un bocal.
4 – Saupoudrez d’une poignée de sel et de cumin.
5 – Ajoutez les gousses d’ail entières et le piment.
6 – Couvrez d’eau jusqu’à 4 ou 5 cm environ du bord.
7 – Terminez de recouvrir les légumes avec du vinaigre (1 verre environ).
8 – Consommez une dizaine de jours plus tard.
Observations et Commentaires
Se conserve plusieurs semaines.