Recette Pour : 6 Personnes
Temps de Préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 30 à 40 minutes

Ingrédients
- 1 kg de farine de pois chiches,
- 4 oeufs,
- 1 cuillerée à café de sel,
- Cumin.

Préparation de la Recette
1 – Versez la farine de pois chiches dans une terrine. Saupoudrez de sel. Faites un creux au centre et cassez y les oeufs. Mélangez le tout. Arrosez petit à petit d’eau en mélangeant délicatement, jusqu’à obtention d’une pâte légére.

2 – Beurrez généreusement un moule. Versez-y la pâte. Faites cuire à four préalablement chauffé jusqu’à formation d’une croute bien dorée.

3 – Retirez du four, Coupez en morceaux. Saupoudrez de cumin.

4 – Servez chaud.