Recette Pour : 4 Personnes
Temps de Préparation : 45 minutes
Temps de Cuisson : 10 minutes

Ingrédients
- 1 kg de poivrons verts,
- 750 g de tomates,
- 1 verre d’huile d’olive,
- sel.

Préparation de la Recette
1 – Grillez les poivrons et les tomates, enlevez les pellicules qui les entourent, épépinez-les, coupez-les en morceaux et pilez-les dans un mortier.

2 – Salez, mettez l’huile à chauffer et faites cuire pendant 10 minutes avec 1 demi-verre d’eau.

3 – Servez de préférence avec de la galette.