Recette Pour : 1 à 2 Personnes
Temps de Préparation : -
Temps de Cuisson : -

Ingrédients
- 2 feuilles de brick,
- 50 g de thon naturel en boite,
- un oeuf entier,
- 5 ou 6 capres,
- 3 ou 4 tiges de coriandre frais,
- pomme de terre cuite à l’eau.

Préparation de la Recette
1 – Etaler les feuilles de brick en les superposant. au centre la pomme de terre réduite en purée. Ajouter le thon, la coriandre, les capres. Casser l’oeuf par-dessus de sorte à tout recouvrir. Rabattre les feuilles de maniére à refermer le tout.

2 – Faire frire dans une poêle chaque face pendant 5 à 6 minutes.

3 – Avant de servir, assaisonner d’un peu de jus de citron…