Recette Pour : 1 à 2 Personnes
Temps de Préparation : –
Temps de Cuisson : –

Ingrédients
– 2 feuilles de brick,
– 50 g de thon naturel en boite,
– un oeuf entier,
– 5 ou 6 capres,
– 3 ou 4 tiges de coriandre frais,
– pomme de terre cuite à l’eau.

Préparation de la Recette
1 – Etaler les feuilles de brick en les superposant. au centre la pomme de terre réduite en purée. Ajouter le thon, la coriandre, les capres. Casser l’oeuf par-dessus de sorte à tout recouvrir. Rabattre les feuilles de maniére à refermer le tout.

2 – Faire frire dans une poêle chaque face pendant 5 à 6 minutes.

3 – Avant de servir, assaisonner d’un peu de jus de citron…

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