Recette Pour : – Personnes
Temps de Préparation : 1 heure
Temps de Cuisson : 1 heure 15
Ingrédients
- 5 kg d’oranges,
- Sucre
Préparation de la Recette
Choisissez des oranges à peau épaisse avec une belle couleur. :
1 – Râpez-les une à une, le zeste seulement. Plongez-les au fur et à mesureGrandeur servant de base à la mesure de quelque chose (qqch). par exemple de capacité, de volume etc.
Récipient d’un volume déterminé.
Le contenu de ce récipient : Deux mesuresGrandeur servant de base à la mesure de quelque chose (qqch). par exemple de capacité, de volume etc.
Récipient d’un volume déterminé.
Le contenu de ce récipient : Deux mesures de farine, d’avoine, de sucre, etc. exemple : un bol servira de mesure de base. le remplir d'un ingrédient équivaux à une mesure. Recette : 2 mesures de farines (2bols), une demi-mesure de beurre fondu (1/2)bol. La capacité est déterminée selon la quantité souhaitée. Le choix est laissé à l'utilisateur selon le nombre de convives. de farine, d’avoine, de sucre, etc. exemple : un bol servira de mesure de base. le remplir d'un ingrédient équivaux à une mesure. Recette : 2 mesuresGrandeur servant de base à la mesure de quelque chose (qqch). par exemple de capacité, de volume etc.
Récipient d’un volume déterminé.
Le contenu de ce récipient : Deux mesures de farine, d’avoine, de sucre, etc. exemple : un bol servira de mesure de base. le remplir d'un ingrédient équivaux à une mesure. Recette : 2 mesures de farines (2bols), une demi-mesure de beurre fondu (1/2)bol. La capacité est déterminée selon la quantité souhaitée. Le choix est laissé à l'utilisateur selon le nombre de convives. de farines (2bols), une demi-mesure de beurre fondu (1/2)bol. La capacité est déterminée selon la quantité souhaitée. Le choix est laissé à l'utilisateur selon le nombre de convives. dans une bassine pleine d’eau. Laissez macérer pendant 24 heures en changeant l’eau 3 ou 4 fois.
2 – Mettez-les ensuite dans un récipient à fond épais, couvrez d’eau et mettez sur le feu. Laissez cuire 15 à 20 mn aprés ébullition. Retirez du feu et égouttez. Coupez-les ensuite en quartiers et retirez les pépins. Pesez les.
3 – Versez le sucre (le poids du sucre est égal à celui des oranges) dans le récipient et couvrez d’eau. Portez sur le feu et dés ébullition, ajoutez les oranges. Laissez cuire en écumant jusqu’à épaississement du sirop. Mettez en pots.
4 – Attendez le lendemain pour couvrir.
