saveurs, soupes, delices, pâtisseries, viandes, entrées, pâtes Ruban parfumé – MHANCHA – Cuisine Orientale

Recette Pour : 4 Personnes
Temps de Préparation : 50 minutes
Temps de Cuisson : 15 minutes

Ingrédients
– 2 douzaines de diouls,
– 300 g d’amandes,
– 125 g de sucre fin,
– 1 cuillère à thé de cannelle,
– eau de fleur d’oranger,
– 500 g de miel.

Préparation de la Recette
1 – Mondez les amandes, passez-les à la moulinette, ajoutez le sucre et la cannelle. Mouillez avec la quantité nécessaire d’eau de fleur d’oranger, mélangez le tout.
2 – D’autre part, alignez 12 feuilles de diouls ; disposez ensuite les 12 autres feuilles sur les premiéres mais en les intercalant suivant la ligne médiane.
3 – Placez la pâte d’amandes en cordon tout le long de la bande obtenue avec les feuilles.
4 – Enroulez celles-ci de faàon à obtenir un tuyau que vous roulerez en escargot. Pour maintenir l’extrémité libre, piquez une épingle que vous retirerez aprés cuisson.
5 – Beurrez la poele et faites dorer successivement chaque surface.
6 – Placez dans un plat et arrosez de miel parfumé avec un peu d’eau de fleur d’oranger.

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